阿牛嫂的故事。

传说刘三姐不仅歌唱得好， 而且还有一手制作桂林米粉的绝佳手艺， 经她制作的米粉不仅洁白如玉，潤滑如丝，而且极富韧性，口感奇好。据说，仅卤水的调制，就用了香料达26 种之多，自从与阿牛哥喜结连理之后，便在村口的对歌坛旁，开了一家米粉店，名曰“阿牛嫂米粉店”由于品位独特，加之三姐甜美的歌声，吸引了方圆几十里的人们，前来对歌品尝， 一时间，小店门庭若市，热闹非凡。

当地财主莫怀仁，对刘三姐的聪慧与美貌早就垂延已久，欲占为妾， 他几经利诱失败后，便脑羞成怒， 勾结官府， 罗列罪名， 一把火烧了阿牛嫂的米粉店，这激起了当地民众的极大义愤，为了搭救刘三姐，十里八乡的乡亲们闻讯拿起锄头木棒蜂拥而至， 一场大的流血冲突眼看不可避免， 三姐心急如焚，不忍让乡亲们流血受牵连，她仰天长啸一声，毅然纵身跳入了漓江中………

突然，从江中一下窜出了两条金色的大鲤鱼，一条驮载着三姐飞升上天， 在空中留恋地盘旋了几圈后朝天宫飞去，三姐从此得道成仙，成天宫中专司美食与歌唱的仙女。而另一条鲤鱼，则冲着莫怀仁和官兵直扑而去，将他们重重地压在水中，由于尾巴高高的露在水面，变成了迄今迄立在漓江边的鱼尾峰，刘三姐的歌声连同“阿牛嫂米粉”就此在世上消失了。

后人惋惜道：伊人已乘鲤鱼去， 碧水空绕鱼尾峰，从此米粉无味道，至今世间少歌声。

多少年后，有人无意中进到了鱼尾峰的一个山洞里，借着火烛的光亮，发现石壁上分明书写着“阿牛嫂米粉”的调制方法和制作工艺，于是经过人们的悉心试验，“阿牛嫂桂林米粉”这个传说中的民族美食又重新回到了人间。